Este puré é simplesmente delicioso.
Coza batata doce, depois de muito bem cozida, desfaça-a em puré e guarde. Num tachinho coloque 1 cebola pequena muito picadinha, com uma colher de manteiga, junte uma colher de sopa de gengibre fresco ralado e deixe fritar um pouco. Junte o puré de batata doce e vá adicionando leite e sempre a mexer até ter a consistência desejada.
Eu servi com um franguinho que foi grelhado mais uma vez no meu espectacular grelhador. Já não quero outra coisa para fazer grelhados.
segunda-feira, 14 de setembro de 2009
Coelho grelhado com legumes salteados
Este coelhinho grelhado fica uma delícia, a receita tirei do pingo doce.
Não fiz as migas, mas sim uns legumes cozidos e salteados.
quarta-feira, 9 de setembro de 2009
Este fim de semana estive em Alcácer do Sal, na Pousada D. Afonso II. E fiquei fascinada com estes figos, eram tantos, como nunca tinha visto.
Quando era pequena adorava comer estes figos. A minha querida tia tirava-lhe os picos todos, e depois bem geladinhos eram uma delícia. De vez em quando aparecem nas grandes superfícies, mas são caríssimos.
Quando era pequena adorava comer estes figos. A minha querida tia tirava-lhe os picos todos, e depois bem geladinhos eram uma delícia. De vez em quando aparecem nas grandes superfícies, mas são caríssimos.
Que saudades daquele tempo.
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