Doce de figo

1 kg de figos
500 g de açucar amarelo
Sumo de 1 limão
2 cascas de limão
2 paus de canela

Cortam-se os figos ao meio, ou se forem grandes em quatro, junta-se o açucar, o sumo de limão , as cascas de limão e os paus de canela. Vai a lume brando cerca de 1 h.