Lombinhos de Coelho fritos

Aqui vai mais uma receitinha de lombinhos de coelho.

Temperam-se os lombinhos de coelho com sal, pimenta, alho em pó,1 dente de alho, louro e 1 colher de chá de pimentão e um pouco devinho branco.

Fritam-se em azeite.

No microondas coloquei as batatinhas bem lavadas, picadas com um garfo , mais ou menos 5 minutos, mexem-se e põe-se mais 5minutos.

Para acompanhar fiz uns grelos salteados com alho e azeite.

Um jantar rápido e saboroso.

Bougatsa

Quando estive na Grécia comi este doce e adorei.
Então resolvi fazê-lo.
Depois de deambular pela Net à procura de uma receita, encontrei esta receita no Blog e resolvi fazê-la.
É muitíssimo boa.

1 Pacote de Massa Filó

Num tacho colocar:
4 copos de leite
1 copo de semolina
1 copo de acucar
150 grs de manteiga
raspa de limao
2 ovos

Leva-se ao lume mexendo sempre com as varas até espessar, entretanto num pirex untado com manteiga coloca-se uma folha de massa filo e pincela-se com manteiga derretida, faz-se o mesmo processo até ter 6 folhas de massa filo.
Coloca-se o creme, e volta-se a cobrir com mais 6 folhas de massa fió, tendo o cuidado de pincelar sempre a massa com manteiga antes de colocar a proxima folha, com uma faca muito, (mas muito mesmo) afiada cortam-se quadrados e leva-se 30 minutos em forno quente.
Serve-se polvilhado com canela e açucar em pó.

Salada Tropical

Uma saladinha fresca e muito saborosa.

Camarão cozido
Manga
Pera Abacate
Alface cortada em Juliana
Canónicos
Tempere com um pouco de molho coktail.
Sirva fresquinha...... é uma delícia.

Férias

Estive ausente durante uns dias para fazer umas pequenas férias no Alentejo.
Adoro o Alentejo, as suas planícies e a sua gastronomia.
Aqui vão algumas fotos desse maravilhoso Alentejo, mais tarde colocarei algumas receitas.

Alguma da deliciosa gastronomia alentejana.

E os maravilhosos doces conventuais.

Prémios

Fiquei muito surpreendida, e muito lisonjeada pela nomeação dada pela
"A cozinha da Sandra".
Blog esse que costumo visitar quase diariamente, e que tem sempre receitas fantásticas.
Obrigado pela partilha das tuas experiencias, que são sempre bem vindas.

Iogurte Grego com frutos secos

Já tinha algumas saudades de iogurte grego. Quando estive na Grécia comia quase todos os dias ao pequeno almoço, então resolvi experimentar comprar um no Continente, e que era bem bom.

O iogurte grego é um iogurte muito espesso.
Enfeitei com frutos secos e mel.

Espadarte grelhado com legumes

Mais um jantar simples e saudável

2 postas de espadarte (um dos meus peixes preferidos)
Batatas
Cenouras
Feijão verde
Cebola cozida

É só grelhar o peixinho, depois colocar um pouco de manteiga por cima, sumo de limão e um pouco de salsa.

Cozer os legumes e temperar com um bom azeite.