500 g de vitela
massa folhada
2 cebolas
2 alhos
1 dl de vinho branco
sal, pimenta, louro e salsa
tomate em calda
cogumelos em lata
1 gema de ovo para pincelar
Este folhado fica delicioso.
Comecei por estufar a carne de vitela com a cebola, alho, temperos, calda de tomate e vinho branco, até estar muito bem cozida, depois deixei arrefecer e desfiei a carne. Desenrolei a massa folhada (de compra) e fiz o recheio com a carne, os cogumelos e um pouco de molho. Fechei e pincelei com gema de ovo. Vai ao forno a 200º, cerca de 30 min.
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