segunda-feira, 1 de Junho de 2009

Açorda de bacalhau




Cozer uma posta de bacalhau e escalfar 1 ovo por pessoa.

Numa terrina colocar 1 alho, sal, coentros e azeite.

Juntar a água a ferver, o bacalhau desfiado e sem espinhas. Acrescentar o pão alentejano. E……voilá

Tarte de corguette com fiambre e queijo


Massa folhada

Para o recheio:
6 ovos
Fiambre aos cubinhos
Queijo flamengo aos cubinhos
1 pacote de natas
1 pacote de molho bechamel
1 corguette às rodelas
Queijo em fios para gratinar
Cebolinho picado
Sal e pimenta