quarta-feira, 13 de janeiro de 2016


Farófias no forno

Ingredientes:
6 claras
100 g de açúcar
Uma pitada de sal

Molho:
5 dl de leite
6 gemas
Casca de 1/2 meio limão
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de amido de milho
Canela em pó para polvilhar

1. Bater as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal. De seguida, adicionar a pouco e pouco 100 g açúcar até obter um merengue.

2. Untar um recipiente com um manteiga. Dispor o merengue em colheradas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.

3. Para o molho, dissolver as gemas e o amido de milho no leite. Juntar os restantes ingredientes e levar ao lume a engrossar.

4. Servir as farófias com o molho. Polvilhar com canela em pó.

Esta receita foi tirada do fantástico blog 

segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Doce de figo


1 kg de figos
500 g de açucar amarelo
Sumo de 1 limão
2 cascas de limão
2 paus de canela

Cortam-se os figos ao meio, ou se forem grandes em quatro, junta-se o açucar, o sumo de limão , as cascas de limão e os paus de canela. Vai a lume brando cerca de 1 h.

segunda-feira, 10 de agosto de 2015

7gramas de ternura: Robalo ao Sal com Molho Vierge

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7gramas de ternura: Frango Teriyaki com Pimentos

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Também estou rendida a este molho, vou experimentar esta receita.

terça-feira, 26 de maio de 2015

Salada de beterraba,pêra e queijo feta


Ingredientes

Salada de alface (mistura)
1 beterraba cozida
1 pêra rocha
Nozes q.b.
Queijo feta aos cubos

Molho
2 colheres de vinagre balsâmico
2 colheres de óleo de noz
sal q.b.
1 colher de sobremesa de mel

Misturar muito bem todos os ingredientes

Preparar a salada, colocar o molho, e envolver bem.

Pode juntar também passas ou outros frutos secos.