6 ovos
250 g de noz moída
250 g de açúcar amarelo
Este bolo de noz é muito fácil de fazer e é uma delícia. Tritura-se a noz , junta-se o açúcar e reserva-se.Batem-se as claras em castelo muito bem, e adiciona-se ao preparado.Vai ao forno a 180º, cerca de 45 min em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Entretanto fazem-se os ovos moles.
250 g de açúcar branco
Água q.b.
Coloca-se ao lume o açúcar coberto de água, e faz-se uma calda fraca. Passam-se as gemas por um passador e quando a calda arrefecer um pouco, vão-se juntando até ficar um creme, deixa-se arrefecer.
Retira-se o bolo do forno, deixa-se arrefecer, cobre-se com o doce de ovos.
Para enfeitar coloquei algumas nozes inteiras e fios de ovos.
0 comentários:
Enviar um comentário