1 ou 2 postas de bacalhau cozido e desfiado
1 Cebola
1 Alho
Louro
Azeite q.b.
Puré de batata (eu usei o do Pingo Doce que acho bastante bom)
Espinafres congelados, cozidos e depois bem escorridos.
Queijo ralado para gratinar
Coloca-se um pouco de azeite num tacho, junta-se uma cebola e um alho picados, e deixa-se fritar até ficar transparente. Junta-se o bacalhau previamente cozido e desfiado. Mexe-se bem. Junta-se o puré, que entretanto já se fez, os espinafres cozidos e bem escorridos. Mexe-se tudo muito bem. Unta-se uma forma com manteiga. Coloca-se a mistura e polvilha-se com queijo ralado ou com pão ralado. Vai ao forno até ficar tostado.
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