quinta-feira, 23 de Agosto de 2012

Cuscus com vegetais


1 chávena de cuscus
1 chávena de caldo de legumes bem quente
1 cenoura laminada
1 corguete laminada
1 cebola picada
coentros picados
azeite 2 colheres de sopa

Colocar num tachino 2 colheres de azeite, deitar o cuscus e deixar fritar um pouco. Juntar o caldo de legumes a ferver por cima, apagar o lume e deixar 10 minutos. Passado este tempo com um garfo soltar bem os cuscus. Entretanto saltear num pouco de azeite a cebola, a cenoura e a corguete. No fim adicione ao cuscus. mexa bem e já está. Rápido e muito saboroso.

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