Ingredientes:
200 g de framboesas +-
250 g de queijo mascarpone (1 embalagem)
2 ovos
80 g de açucar
Palitos la reine
café solúvel diluído
Rum a gosto
Cacau em pó a gosto
Instruções:
Bata as claras em castelo e adicione metade do açucar e continue a bater.
Em outro recipiente, misture o queijo mascarpone, as gemas e o resto do açucar.
Incorpore as claras batidas no mascarpone, envolvendo suavemente.
Numa taça, coloque uma camada de palitos la reine ensopados no café e rum, uma camada do queijo mascarpone e por cima framboesas, mais uma camada de palitos, mais uma camada de queijo, depois coloque mais framboesas a gosto e polvilhe com cacau em pó.
Vai ao frigorifico até ficar firme.
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