quarta-feira, 24 de outubro de 2007

Pernocas de coelho no forno

4 pernas de coelho
Sal, pimenta, louro
Vinho branco
Alho
Tomilho e salsa
Azeite
Tempera-se o coelho de preferência com algumas horas de antecedência com o sal, alho picadinho, louro, um copo de vinho branco o tomilho e a salsa. Na hora de ir para o forno deita-se o azeite e vai ao forno (eu pus a 200º em forno ventilado, cerca de 1h). Acompanhei com arroz árabe (ver a receita do lombo de porco).

1 comentário:

Virtual Chef disse...

A Ti Caty vai-me desculpar, mas coelho é das poucas coisas que não consigo comer. Imagino sempre um dos meus felpudos gatos sem o seu agasalho a entrar na panela ou no forno. O arroz árabe é uma delicia!