quarta-feira, 9 de abril de 2008

Entrecôte com vinho da Madeira

Dois bifes (Entrecôte o meu preferido)
Alho
Sal, pimenta
Azeite
Louro
Natas
1 cálice de vinho da Madeira
Cogumelos (1 latinha de cogumelos laminados)

Numa frigideira anti-aderente selam-se os bifes, junta-se o azeite e fritam-se, junta-se o alho fatiado e o louro. Junta-se o vinho da Madeira, sal, pimenta. Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se as natas. Por fim acrescente os cogumelos.

Acompanhe com batata frita e uma boa salada.