Lulas estufadas

1 Kg de lulas
Cebola picadinha
Alho picadinho, azeite, sal, pimenta, salsa
Calda de tomate
Coentros

Cortam-se as lulas às tirinhas. Num tacho coloca-se o azeite, o alho e a cebola picadinha e deixa-se fritar um pouco, juntam-se as lulas partidas, a salsa e deixa-se cozer. A meio da cozedura coloca-se a calda de tomate. E deixa-se cozer e apurar um pouco. No fim juntam-se os coentros frescos. Pode acompanhar com puré de batata oucom arroz soltinho.